第20章 結果引爭議

一聲銅鑼響，比賽正式開始，其他人均匆忙跑去搶食材，葉水蘇還在定定地看著那位婦人。

五位評審，知府大人坐正中位，謝翼知坐在他的左邊，婦人坐在他的右邊，正是葉水蘇一直盯著她看，她才看到了知府大人先轉頭跟婦人低語幾句，那婦人點頭了，知府大人才示意事務敲鑼。

看來這場比賽，那婦人才是關鍵。

這時葉水蘇已經把那婦人看得真切，雖然已精心打扮過，但還是能看出來臉色蒼白，沒有血色。

眼睛下方浮腫，兩腮旁有皮疹，嘴角下垂，面部消瘦。

葉水蘇心下了然，不急不躁地來到食材前，其他人已經挑完食材回到各人的爐臺前。

她圍著食材轉了兩圈，抬頭環視四周，視線落在會場角落的兩棵楊梅樹上。

正值初夏，紅彤彤的楊梅掛滿樹枝。

桌上還有挺多名貴的食材，葉水蘇都沒有多看，反而在幾盆魚前看來看去，最後挑了一條大小適中的鱸魚。

還取了木瓜，橙子，饅頭，酒，蜂蜜，牛乳，還有一些調料，其他鮑參海味，一概沒有取。

她取了一個木盆，鱸魚養起來，往裡倒了一大壺酒，然後提著小竹籃，往楊梅樹走去。

眾人看著她的操作，一時摸不著頭腦。

掌櫃在邊上看著急冒汗：“葉姑娘怎麼不取那些貴的食材呢？”

“只取一條魚就夠了？”

“這饅頭是怎麼回事，這種場合可上不了檯面啊！”

“啊啊啊！！她要去哪裡，她不煮菜去爬樹是為何啊？”

好吵，吵到小葫蘆覺得手裡的糕點都不香了，默默跨出了幾步，跟掌櫃保持一段距離。

在小葫蘆心中，她家師姐是全天下煮飯最好吃的，一直吵吵有什麼用，等著吃就行。

謝翼知看著她上竄下跳，全然不顧別人的眼光，嘴角輕輕上揚，有點意思。

葉水蘇摘下一顆楊梅放嘴裡，甘甜中還帶著微輕的酸，挑著摘了大半竹籃，終於回到爐臺前。

這時魚差不多喝飽酒了，用水泡好楊梅後就開始處理魚，同時煮一壺熱水。

處理了魚的內臟和魚片，清水浸泡後用鹽醃製，然後去處理楊梅，一顆顆去核，做成楊梅茸。

熱鍋放油，把魚煎至兩面金黃，在魚的表面均勻抹上楊梅茸，加入熱水大火燒開，後轉小火慢煮。

葉水蘇不緊不緩，每一個步驟看似有序簡單，但是每一步對火候的掌控和細節把控，卻是極致的。

加上配菜和調料，擺盤還放幾顆剛摘下的新鮮楊梅，色香味俱佳，看得人食慾大增。

葉水蘇繼續處理木瓜，去粒切成小塊，與楊梅茸一起放進研缽裡，一直磨，直到磨成細膩的汁水，加入蜂蜜和牛乳，不停攪拌至濃稠。

一大盆木瓜楊梅飲品調製好了，軟糯糯一碗紅色中帶點乳白色，讓人看到就忍不住想喝一口。

用琉璃小碗分裝好，放進冰塊半融化的冰水盆中降溫。

剩下的楊梅茸加入冰糖，橙子磨汁水，一起小火慢慢熬煮至濃稠，這是楊梅醬。

最後葉水蘇看著時辰，還有最後不到一刻鐘時，饅頭切片，煎至微金黃。

終於，參賽的菜式全部都做好了。

上菜的順序也是按照取食材的順序，葉水蘇自然排到最後一位上菜。

前面四家的菜式，食材都是一頂一的好，煮出來的菜餚也不遜色，大家吃得津津有味，不由得一直點頭，甚是滿意。

只有那位婦人一直緊鎖著眉頭，每一道菜都是淺嘗一小口，就不願意再多吃。

最後到葉水蘇的菜上評審桌，婦人小小口嚐了一下魚，緊鎖的眉頭忽然舒展開來，忍不住又嚐了一口。

葉水蘇看到這一幕，胸有成竹上前：“各位大人接著可以嘗一嘗木瓜楊梅羹。”

琉璃碗裡紅白軟糯看起來口感如牛乳的羹湯，那婦人看著十分好奇，輕輕一勺送進嘴，眼中突然亮起來，滿意道：“不錯，冰冰涼涼的，甜甜糯糯，入口即化。”

知府大人看她一勺一勺地把琉璃碗裡的羹湯吃完，滿意地點頭。

“最後，可以嘗一下饅頭片，用小勺子抹一些楊梅醬，一起吃。”

婦人照著葉水蘇的說法，抹了一塊吃一口，饅頭片還有一點溫熱，香香脆脆，楊梅醬裡有楊梅的甜和橙子的香，一口下去酥脆香甜，甜而不膩。

婦人吃完一片又一片，很快把面前碟子上的饅頭片吃完，知府大人看在眼裡，哈哈大笑起來。

謝翼知安靜地坐在旁邊打量她，他把五個菜吃完，各有千秋，但數葉水蘇的菜最有創意。

知府本來就有私心，看自家的夫人吃得開懷，小聲跟其他幾位商量，把第一名給滋賢居，其他人也沒有意見，讓事務直接宣佈結果。

事務來到臺中間，大聲宣佈：“本屆百宴會試菜完畢，結果已出，奪冠的是，滋賢居。”

一直在臺下看得心裡打鼓的掌櫃，聽到滋賢居奪冠，高興得手舞足蹈：“是我們，我們滋賢居，我們奪冠了，滋賢居。”

旁邊的人都被他搖了一圈。

葉水蘇開心地拱手謝禮，看到謝翼知在看她，得意地揚起下巴。

這時，一人站出來道：“由滋賢居奪冠，恐怕不妥。”

此人正是添香樓的掌勺，其他三人也附和他。

那人繼續說：“滋賢居在食材上作弊，說了要用會場提供的食材，她卻去摘了楊梅，用也非會場提供的食材。”

葉水蘇也不甘示弱：“請問閣下，我用的楊梅是否在會場內所摘？怎麼不算是會場提供的呢？又沒有說一定要用桌子上的食材。”

“你！你少強詞奪理，可沒有說可以用桌子以外的食材。”

“也沒有說不能用啊！”

陶蓮居的掌勺也發話：“你莫在此巧言善辯，百宴會是餐飲的盛宴，豈容爾等刁民壞規矩。”

“安靜安靜！”知府站起來打斷他們的爭吵，“本知府還在此呢，吵吵鬧鬧的成何體統。”

這時婦人站起來，走到葉水蘇跟前問道：“你可說說，為何要去摘楊梅？”