第129章 學做栗子糕
章節報錯
張全不可置信的睜開眼睛，在烈日下曬著，他臉上身上都有了汗水。
王晴蕪說道：“懲罰就不必了，我知道你心裡愧疚，可那真不是你的錯，你若是真覺得對不住我，以後可要好生幫我守護好晴雲苑！”
“是！小姐！小人一定守好院子！”
“那沒什麼事，你就先回去吧！”
送走了張全，程錦安上前拉住王晴蕪。
“以後，這張全應該是姐姐值得信任的一個人了。”
王晴蕪點頭：“他還算是忠心，以後晴雲苑有他，我也放心些。”
“兩位小姐，我們回院子裡面吧，太陽好曬。”
碧桃叫著兩人回了院子，程錦安路過廚房的時候，想到答應程寅要叫廚子給他做肉吃的，就讓王晴蕪和碧桃先回去了。
走進將軍府的廚房，看到一個身材壯實的中年男子指揮著兩個小廝洗撿蔬菜，看到程錦安進來，上前打了招呼。
上次這位叫胡九的廚師剛在將軍府做的第一頓飯，程錦安他們在吃的時候，胡九也被叫到旁邊，想看看做的菜合不合眾人的口味，結果是收穫了一眾好評。
“程姑娘，你怎麼會來後廚？”
“胡九叔，我路過來看看今天吃什麼。”
“現在天熱，都是清淡為主，白灼菜心，清炒豌豆，一個炒肉還有青菜粥這，姑娘是有什麼想吃的嗎？”
程錦安笑了笑：“胡九叔，我家弟弟想吃葷菜，您可以幫他做嗎？”
胡九笑笑：“當然沒問題，姑娘說要做什麼？”
程錦安想了想：“那就要一個紅燒肘子還有糖醋鯉魚吧！”
“沒問題，”胡九欣然同意，然後對著正在忙活的一個小廝說道：“誒，你先別弄了，去買條魚還有肘子回來。”
那小廝聽了胡九的話，應了聲‘是’就走了。
程錦安謝過胡九，突然看到灶臺之上的碗裡有新鮮的栗子，不知為何，突然想到了那個蒼白的少年，隔三差五會讓小星子出宮來雲香記買栗子糕吃。
程錦安走到灶臺跟前，拿起一顆放在鼻邊聞了一下，栗子的清香鑽進鼻尖。
“胡九叔，這栗子是要拿來做什麼的？”
“哦，去逛街的時候看到新鮮，就先買回來了，可以做栗子炒肉。”
程錦安眼睛亮晶晶的看向胡九：“胡九叔，你會做栗子糕嗎？”
胡九點點頭，他可是大酒樓的掌勺被蕭昀叫過來的，雖然擅長的是紅案，但是簡單的糕點也難不倒他的。
“當然會。”
程錦安喜笑顏開：“那你教教我好不好？”
其實說起糕點，張秀蘭的糕點做得就很好吃，不過程錦安在寧安縣都只顧著吃了，沒有去學怎麼做。
剛剛看到灶臺上擺放的栗子的時候，她立馬就想到了長奕隔三差五要讓小星子出宮買栗子糕。
受了少年的恩惠，程錦安不知道怎麼報答，他有錢有勢，想要的東西程錦安都給不起，他也不缺，眼下，程錦安能想到的，就是親自做栗子糕，表表感激之情了。
胡九不知道程錦安怎麼會突然想學做栗子糕，不過不難，也費不了多長時間。
“沒問題，姑娘是什麼時候想學呢？”
“如果您現在沒事的話，我們現在就開始可以嗎？”
胡九是主廚，有個小廝還在備菜，另一個小廝剛出去買菜去了還有一會才回來，他同意現在就開始。
就這樣，程錦安幫程寅點好了選單之後，沒有回房，而是留在廚房跟著胡九學做栗子糕。
胡九先讓程錦安用小刀在每顆栗子上面開一道十字形的小口，都弄好以後，起鍋燒水，水裡面撒上一些鹽，把栗子放進去煮著。
“煮熟以後要剝開，剝好以後再上鍋蒸一下，因為後面要搗成泥，熟一點會方便一些，吃的時候口感也會更細膩....”
程錦安默默將胡九說的記在心裡，聽起來好像也不難，她又信心能做好。
胡九邊說，又從旁邊拿出了幹桂花、杏仁、核桃等堅果還有蜂蜜和模具，程錦安拿起模具，有幾種畫的形狀和小兔子形狀。
等到栗子煮好了，到了剝栗子環節，被胡九派出去買肘子和魚的小廝已經回來了，程錦安知道胡九要忙著準備午膳了，讓他忙著自已的事，她自已已經將胡九說的方法記下來了。
胡九讓剛剛回來的小廝把另外一個灶生了火，程錦安可以在旁邊做栗子糕，他們可以互不影響，程錦安有不明白也能隨時問胡九。
終於到了中午，胡九的菜炒好了，程錦安的栗子糕也成型了，放在盤子裡面，抹上一些蜂蜜，把幹桂花撒上去裝飾了一下，胡九都說看著不錯。
程錦安拿了一個給胡九嘗，胡九拿起栗子糕放進嘴裡，細細品嚐著，程錦安緊張的看著胡九，等待他給出評價。
胡九吃完，說話之前先對著程錦安豎著一個大拇指，然後才說道：“真是不錯，好吃！”
程錦安非常開心得到認可，她一高興，在廚房的小廝也一人給了一個，小廝謝過，吃了也都說好吃，程錦安拿起一個小的嚐了一下，滿口的栗子的香味，還有蜂蜜和桂花的味道，很奇妙的感覺。
不過她覺得口感還可以再細膩一些，那少年經常咳嗽，其實不宜吃太多栗子糕，栗子容易噎人，如果是做栗子糕給少年吃的話，搗碎成泥的那一步要更細緻一些，而且堅果碎也不能往裡面放了。
程錦安滿意的看著自已的作品，拿了一點起來準備給蕭昀，其餘的她現在要拿到後院去給王晴蕪他們，因為蕭昀去軍營，所以他們中午吃飯都沒在前廳，就各自在房裡吃的。
胡九安排兩個小廝把飯菜分成兩份，跟著程錦安去了後院。
程錦安先去了王晴蕪的房間。
“姐姐，吃飯了~”
王晴蕪放下手裡的書，看到程錦安進來，手上不知道端了什麼東西，後面跟著送飯的小廝。
“錦安，你手裡是什麼？”
王晴蕪說著話，朝著程錦安走過去，碧桃也好奇的跟在身後。
程錦安的栗子糕是用乾淨的蒸布東西蓋住的，她臉上笑容輕揚，將盤子上面的蒸布掀開。
“栗子糕！”王晴蕪和碧桃異口同聲的發出聲音。
程錦安笑著點點頭，一臉驕傲的說道：“是我做的！”
“錦安，你好厲害，你才去了後廚一會，就會做栗子糕了。”
“都是胡九叔教得好，姐姐，碧桃，你們快嚐嚐~”
王晴蕪和碧桃聽了程錦安的話，一人拿起一各栗子糕吃了起來。
“哇~程姑娘，真的是你做的嗎？好好吃~~”碧桃鼓著腮幫子，一臉滿足，對程錦安說道。
“嗯，裡面還有堅果，吃起來還有桂花的清香..錦安，真的很好吃呢！”
聽著王晴蕪和碧桃的稱讚， 程錦安覺得心情不錯，這樣也算拿得出手了吧！
王晴蕪輕輕用帕子擦了擦自已嘴角的碎屑問道：“不過，錦安，你怎麼突然想起要學做栗子糕了？”