第 38 章 田鼠肉

第二天一大早，天還矇矇亮，麥穗和銓子就起來了，兩人洗完臉收拾好自已。

兩人將用昨天割回來的茅草，在院子裡找到一個乾淨的地方鋪好，然後將昨天挖回來的田七，然後把它們在茅草上鋪平。

趁著這幾天天氣好，陽光比較猛，想著這天氣過兩天應該就差不多曬好。

銓子看著土黃色的田七，疑惑地問到，

“阿姐，這是什麼東西呀，看起來像是土塊，而且還硬邦邦的。”

說著還拿起一個砸了下，將一個田七的皮給砸破了。

麥穗，拿過銓子手上的田七說道，

“噗呲，銓子這可不是什麼土塊，這可是寶貝，是咱們發財的寶貝。”

“這黃不拉幾的東西，叫田七。有止血化瘀的功效，可是藥店的緊俏貨。”

“阿姐之前可打聽過了，這田七最高可是能賣到10文錢呢！”

聽到10文錢，銓子整個人都愣住了，就這麼個不起眼的東西，竟然可以賣這麼多錢，實在是太不可思議了。

“10文錢！！？阿姐，你太厲害了，不僅做的一手好菜，還懂這些藥材，實在是太厲害。”

看著銓子那崇拜的眼神，麥穗很是洋洋得意，心裡暗暗竊喜。

哈哈，那當然像我這種下得來廚房，出得了廳堂，還這麼有經商頭腦的人，真心不少，你就崇拜吧少年。

“阿姐，可還有很多東西，你不知道嘞。”

麥穗摸了摸銓子的頭說道。看著現在日頭剛好，麥穗尋思著趁著好天氣，再到山上去將昨天扒開的田七地挖點回來。

於是跟銓子說道，

“銓子，阿姐現在日頭正好，阿姐還得上山一趟，將昨天剩下的田七帶回來。你在家好好看家。”

“阿姐，山上太危險了，我想跟你一起去。有什麼危險的話，我可以保護你。”銓子一臉認真的看著麥穗說道。

手還使勁搖著麥穗的手臂。

看著銓子一臉期待的眼神，麥穗知道這弟弟自已沒白疼，有事他還真上。

“銓子，不行你不能跟我一起去。雖然說這幾天太陽挺好的，山路沒之前那麼滑，但那山路太陡峭了，你這小身板哪裡爬得上去。

再說山裡豺狼虎豹又多，實在是太危險了。”

看著少年似乎有點氣餒。

麥穗小腦袋瓜一轉，

“銓子，你以為我讓你留家裡是沒事幹了嗎，你也上山的話，這些田七咋辦？雖然這幾天天氣挺好的，但是也不保準會下雨。

這田七被雨淋到的話，就不好賣了。

所以阿姐交給你一個艱鉅的任務，幫我看好這些田七，別被別人給偷了。”

聽到阿姐竟然將這麼艱鉅的任務交給自已，銓子立馬超級認真起來。

“嗯嗯，阿姐，這件事你就交給我吧，我一定寸步不離的看著這些田七。誰要是想要來偷我絕對跟誰拼命。”

麥穗看著銓子一臉認真的樣子就覺得很搞笑，手忍不住揉搓著他那茂密的頭髮，銓子只能不停地假裝躲閃。

因為昨天下山比較晚，麥穗都被一路上各種聲音給嚇壞了，所以今天才早早地上山。

麥穗將昨天扒拉開的田七地裡的田七挖出來後，又將那些田七藤給整理好，避免別人發現了，這塊發財地就沒了。

做好這一切後，麥穗便揹著一揹簍的田七回家了。

回到家後，看到銓子真的有在很認真地給田七翻面。

麥穗拾起一顆田七，用手掐了掐。

“嗯，這田七已經曬了有5成幹了，看來這幾天就可以拿到縣上賣了。

這田七之所以這麼曬得這麼好，銓子有很大的功勞。到時進城後，阿姐給你買很多好吃的”

聽到阿姐的讚揚，銓子先是耳後根一紅，然後開始咧嘴傻笑著，“嘻嘻嘻嘻......”

麥穗將今天揹回來的田七也倒了出來，均勻地散開。

然後準備處理昨天帶回來的田鼠了。

麥穗讓銓子煮了一鍋沸水。

將田鼠整個身體都泡在水裡，泡個7,8分鐘左右，拎出來。

兩姐弟便將田鼠毛拔乾淨，不一會兒，剛剛還是毛茸茸的田鼠，就變得光溜溜的了。

麥穗今天打算做個燉田鼠。

只見她將田鼠斬得一塊塊的，田鼠頭分成兩半。這田鼠真心肥，斬好後，竟然有滿滿一大盆。

麥穗將田鼠肉再次放進乾淨沸水裡過下水，焯掉這田鼠身上的血水，然後用筷子將田鼠插起來瀝乾水分。

與此同時，銓子那邊已經將鍋子給燒熱了，麥穗往鍋裡放進一勺豬油，只聽見鍋裡一陣“嗶哩吧啦”的聲音，油在鍋子裡四處飛濺起來。

麥穗先將今天上山路上摘的野辣椒和野蔥花放進去爆香。

放進去後，這香味立馬撲鼻而來。銓子鼻子拼命地吮吸著，

“阿姐，你有聞到嗎，好香呀，這是什麼東西？而且好像有點難受。”說完哈笑了一聲。

“這些是辣椒和蔥花，家裡沒什麼調料，今天在路上我看到有就摘了些。這些東西放進田鼠肉了，可以讓肉變得更加美味哦。”

看到這味道差不多了，麥穗將一整盤的田鼠肉一股腦的全部倒了進去。

“吱吱啦啦！”

倒進去後，麥穗用鍋鏟快速地炒了起來，為了防止田鼠肉粘鍋，炒糊，麥穗途中還加多了兩勺豬油。

等田鼠肉質變得有點軟後，麥穗拿來一把鹽灑了進去。

然後將鍋蓋給蓋上。

“這差不多了，給蓋上慢慢小火燉上半小時就好了。銓子，將火減小點，放著燉就好了。現在天氣也不早了，我們將田七給收回來。”

剛剛天都還是亮的，就煮會田鼠的功夫，天就暗了下來。

天黑後，霧水比較大，得早點將院裡的田氣給收回來，不然淋了霧水後，容易壞。

兩人將田七收好後，那田鼠肉也燉好了。

麥穗和銓子齊齊來到廚房裡，麥穗一把將鍋蓋掀起，一股濃烈的肉香味撲面而來。

那鍋中的田鼠肉早已被燉的軟爛，恰到好處，已經燉得骨肉分離，那湯水也變得很濃郁。