第5章 植物

第三章 綠色植物與生物圈中的水迴圈

一、綠色植物的生活需要水和無機鹽

1．植物生活為什麼需要水（1）水是植物體的重要組成部分（2）使植物體保持一定的姿態

（3）無機鹽只有溶解在水中才能被吸收和運輸（4）水參與植物的新陳代謝

2．水影響植物的分佈

（1）缺少水的地方形成沙漠（2）水相對較多的地方形成草原（3）水分充足的地方形成森林

3．植物生長需要多種無機鹽，其中需要較多的是含氮的、含磷的、含鉀的無機鹽：

無機鹽作 用缺 乏 症 狀例 如

含氮的促進細胞的分裂和生長，使枝葉長得繁茂葉片發黃，植株矮小人畜的糞尿

含磷的促進幼苗的發育和花的開放，使果實和種子的成熟提早影響花和果實的形成和發育骨粉

含鉀的使莖杆長得粗壯，促進澱粉的形成植株易倒狀草木灰

二．水分進入植物體內的途徑

1．根適合吸水的特點

（1）水分和無機鹽由根從土壤中吸收，根吸水的主要部位是根尖（指根的頂端到長有根毛的一段）的成熟區。

（3）根適於吸水的特點：1）成熟區有大量根毛，使根的吸收面積大大增加，是根吸收水分和無機鹽的主要部位2）根毛細胞的細胞壁很薄，細胞質很少，液泡很大；3）伸長區和成熟區都可以吸收水分和無機鹽。

2．水分的運輸途徑

（1）導管：植物體內，由死細胞上下貫通而形成的一根中空的管道。

（2）水分運輸的途徑：土壤中的水分 根毛 根內的導管 莖和葉的導管

3．形成層：位於木質部（導管在木質部內）和韌皮部（篩管在韌皮部內）之間，形成層的細胞不斷的分裂形成新的木質部細胞和韌皮部細胞，木本植物有形成層所以莖可以長的很粗，而草本植物沒有，所以莖不能長粗。

4．導管和篩管的比較：

名稱分 布結 構 特 點功 能

細 胞橫壁

導管木質部由許多死的管狀細胞上下連線而成完全消失由根向上部輸送水分和無機鹽

篩管韌皮部由許多活的管狀細胞上下連線而成有篩孔由葉向下部輸送有機物

根、莖、葉中的導管彼此相通，根、莖、葉裡的篩管也是彼此相通的。

三、綠色植物參與生物圈的水迴圈

1．蒸騰作用使大量的水分散失《新中考》題

（1）概念：水分以氣體狀態從體內散發到體外的過程。

（2）觀察葉片的結構（實驗）

表皮 表皮細胞：外有角質層，起保護作用

保衛細胞（成對的半月形，內有葉綠體）：控制氣孔（氣體進出的門戶）的開閉

葉肉：細胞內含葉綠體，葉綠體內有葉綠素 葉脈 支援作用

運輸作用：導管輸送水和無機鹽，篩管運送有機物

（3）場所：主要透過葉的氣孔散失，葉柄和幼嫩的莖上也有少量進行

氣孔是蒸騰失水的“門戶”，也是氣體交換的“視窗”。

根毛 根、莖、葉內的導管 氣孔

（4）過程：土壤中的水分 根內 葉肉細胞 大氣

（5）意義：1）降低植物體的溫度；2）促使根從土壤中吸收水分；3）促進水分和無機鹽的運輸。

2．植物的蒸騰量：植物靠根系從土壤中吸收來的水分，絕大多數要透過蒸騰作用散失到大氣中去。例如：一株玉米從出苗到結實的一生中，大約要從土壤中吸收200千克的水，但1%真正用於各種生理過程和保留在植物體內，99%的水被蒸騰掉了。

3．綠色植物參與生物圈水迴圈 提高大氣的溼度，增加降水，改善氣候；保持水土，使地下水得到補充