第16章 腳底抹油

“你！”

聽到江河機關槍一樣根本不給他插嘴的機會，汪建城一時語噎。

不過江河不知道的是，他還真蒙對了，汪建城的手腳還真不乾淨。

此刻的汪建城有點心虛，雖然他自信他做的隱秘，但他不敢嘗試啊！

“哈哈哈，老弟牛，走，哥帶你去！”

劉鐵山開懷大笑，他還是第一次見到有人能在嘴上佔汪建城的便宜！

江河可真是個妙人啊！

“去吧，我跟你們一起去！”

見狀，汪建城硬著頭皮道，他知道自已不能露怯，否則等於不打自招。

可他不知道，他這個蛀蟲，已經蹦躂不了幾天了。

自從他打算招惹江河起，這就是他註定的結局！

汪建城說話間，有些心虛的看著門口，似乎是在等著什麼人。

這時，一道聲音從門外由遠及近地傳來，汪建城鬆了一口氣：“幹什麼呢，幹什麼呢！吵什麼吵！”

接著，一個高高瘦瘦，戴著眼鏡的男人走了進來。

“這就是汪建城那個親戚，廠裡的人事科長。”

看到來人，劉鐵山小聲地對江河開口。

劉鐵山的言語之中，滿是對人事科長的不屑。

旁邊，汪建城連忙接上了話：“汪科長，劉鐵山不遵守規章制度，擅自帶著外人隨意進出後廚，我一說吧，他們還誣陷我貪墨公家的東西，要去舉報我呢！”

“我看，是他們想要貪墨公家的東西！”

“你帶人進出廚房了？”

汪科長看向劉鐵山，不悅地開口。

劉鐵山一陣啞然，先拋開汪建城說他們偷東西，自已帶人進來確實算違反規章制度，雖然有點上綱上線，但還真是這麼個理。

但是，平時甚至有職工來借個火什麼的，也都讓進了，所以大家都習以為常了。

可劉鐵山忽略了，平時沒事，現在汪建城他倆正競爭呢，汪建城真拿這個說事，他還真扯不清楚，反正確實也是違反了規定。

然而，江河卻從中嗅到了一絲不同尋常。

汪建城剛才就好像等在門口等著他們進來一樣，他們剛一進來，汪建城就開始發難。

而他們剛要走，人事科長就來了，也是好像等著他們一樣。

江河估摸著，搞不好是劉鐵山做魚圈粉職工了，汪建城怕自已落敗就開始出陰招了。

“劉鐵山，我可是看好你當主事大廚師的，你要是這麼弄，視規章制度為無物，那這件事可就嚴重了！”

“現在你都敢這樣，你要是真當了主事大師傅，食堂會被你管成怎麼樣？”

看劉鐵山啞然，汪科長突然發火。

說著，他轉身要離開：“我去找你們後勤科長去！你這個問題，該好好處理處理，你也別當什麼主事大師傅了！”

“誰說我是閒雜人等了？”

江河見狀，連忙開口。

聽到人事科長說的話，江河已經確定劉鐵山是被坑了。

很明顯這就是個一環扣一環的套。

劉鐵山這個錯誤就不算是錯誤，但是這兩個人故意揪著不放！劉鐵山跟汪建城現在正是競爭關係。

這件事真鬧到後勤科長那，人事科長雞蛋裡挑骨頭，硬是說劉鐵山不行，後勤科長也不會為了劉鐵山去得罪人事科長。

到時候只要發個公告，說劉鐵山違反規章制度，私下裡再說他貪墨公家的東西，以訛傳訛下來，別說劉鐵山當不成主事大師傅了，他甚至直接可能被流言蜚語攻擊的自已滾蛋！

不得不說，這一手，高！

後世的時候，江河博覽各種小說電視劇，這樣的套路，他見得不能再見了。

可是現在劉鐵山根本就沒見過這樣的套路，所以很容易就會被套進去，他這會兒還有點懵呢！

江河可不能眼看著劉鐵山被坑，他被坑了，自已的魚蝦怎麼辦？

江河以為自已這話一說，人事科長最起碼裝裝樣子也要問一問為什麼，可怎想他停都沒停！

他看不起江河這農村人，又想快刀斬亂麻，直接把屎盆子給劉鐵山扣上，把他給趕出局！

但江河隱隱間感覺缺了一環，難道他們就能在沒有證據的情況下趕走劉鐵山。

不過此時江河已經來不及細想了，他只能大聲喊出來：“我跟劉大哥是遠房親戚，我們大隊新培育的魚味道很好，劉大哥是想著讓我來試試新培育的魚，他是為了把廚房的工作搞得更好，造福整個廠子的人，哪有你們說的這樣？”

“還是說，你們縣毛紡廠欺負窮人，看我是個農村人就看不起我，才故意往我們身上潑髒水！”

江河的聲音很大，後廚的人不管離得遠還是近，目光都在一瞬間就聚集在了這裡。

後廚和食堂吃飯的地方視窗是連著的，這個點還有一些毛紡廠職工或者家屬院的家屬在這裡吃飯，也都透過視窗看向這邊。

這也就讓人事科長也不得不停下了腳步。

江河的話直接給劉鐵山的形象拔高。

又扯著大旗說人事科長是看不起窮人。

這一番操作下來，人事科長要是再不停下，他就成為公敵了！

現在這個以窮為榮的年代，誰敢說自已看不起窮人？

找死！

不得不說，這個時代有這個時代的侷限，但也有獨屬這個時代的光芒。

人事科長臉色有些難看，他沒想到這個窮小子這麼刁鑽，他雖不想搭理江河，卻還不得不解釋起來：“那不是他沒說清楚嗎？誰知道他到底領你進來幹什麼？”

“再者說了，你張口就說來試新品種的魚，你說有就有？總不會是你拎的黃鱔和泥鰍吧！”

人事科長這話，言下之意就是剛才他說劉鐵山違反規章制度，劉鐵山自已也沒解釋，他只是按照規章制度辦事，而不是江河說的看不起人。

然後就是質疑江河說的話。

他算是看出來了，有江河這個攪屎棍在，他們可能就成不了事，只要能把江河弄走，他們的計劃就還能繼續進行！

“你怎麼知道不是？”

這會兒劉鐵山也回過來味了，畢竟他能做到大師傅，光有廚藝也是不夠的，人情世故也懂一些。

接著，劉鐵山又道：“我們進來就是準備做呢！”

“你說什麼就是什麼啊？”

“一點都不顧群眾的意見？”

“汪德山，這縣毛紡廠還不是你的一言堂！”

劉鐵山的話也很犀利，直接踩到了汪德山的痛點。

汪德山的目光不由得冷了幾分，他看了一眼江河，都怪這小子，拖得劉鐵山回過味來了！如果汪德山的目光是刀子的話，這會兒江河就被凌遲處死了！

但汪德山，也不是那麼好糊弄的，他的腦子飛快的轉動著，想著應對之策！頓了頓，汪德山看向劉鐵山：“好好好，編理由糊弄我是吧？”

“黃鱔、泥鰍是新品種？誰不知道黃鱔泥鰍一股子土腥氣，難吃得要死！”

“你就算要編，也要編一個好點的理由吧！”

“你現在要是承認了你違反規章制度，我還能酌情考慮你的情況怎麼處理，你要是這樣的話，就只能開除你了！”

“誰說我是編的？”

“什麼魚都能培育出新品種！”

“既然你不信，我要能做出來咋辦？”

劉鐵山一聲冷笑，懟了回去。

至於承認自已違反規章制度？相信汪德山的鬼話？

他傻了才會這樣做！

“呵呵，做出來都行嗎？你以為我傻想糊弄我嗎？你還得做得好吃，做得不好吃，那就是你為了掩蓋你違反規章制度的事情在找藉口糊弄人。”

撕破臉了，汪德山也不再遮掩，抓到什麼是什麼。

劉鐵山面色一滯。

雖然他對江河有信心，但是黃鱔、泥鰍一股土腥子味誰不知道？

他以前也不是沒有做過，但做出來真的難吃！

剛才他說能做出來，也是想著做出來就行，畢竟是試驗新菜，哪有一次成功的？

就算失敗，也說得過去！

可汪德山這樣繞的話，直接把他的路給堵死了！

再怎麼說，汪德山也是混出了級別的人，他玩起這些，肯定是比劉鐵山要強的，劉鐵山連汪建城都說不過，更不要說對上汪德山了！

劉鐵山下意識的看向江河，而江河衝著劉鐵山點了點頭。

得到了江河的肯定，劉鐵山心裡雖然還有些打鼓，但想著江河一向靠譜，又想到汪德山與汪建城平日裡怎麼對他，一咬牙道：“如果我們做得不好吃，我立馬辭職！”

“好，這可是你說的！”

旁邊的汪建城一聽，眼神亮了，沒等汪德山開口，他便搶先道。

“光想好事？”

“我要是做得好吃，證明了我不是違反規章制度，那你們怎麼辦？”

劉鐵山看著興奮的汪建城冷笑開口。

這話讓汪建城臉上的欣喜戛然而止。

他是那種瞻前顧後的人，沒有劉鐵山那般豁得出去，所以他不敢說辭工作。

這年頭，這樣的鐵飯碗一辭，可就不好找了！

而且，他靠著這個飯碗，可是撈了不少好處呢！

汪德山有些恨鐵不成鋼地看了一眼汪建城，這傻子，直接接上了劉鐵山的話，要不自已還能周旋周旋，自已這邊不下賭注。

可事到如此，他也只能順著說下去了：“你們就誰贏了誰做主事大師傅。”

“那就這樣。”

劉鐵山一撇嘴，白了一眼汪德山和汪建城，隨後跟江河、江川一起走向了他的操作間。

“江老弟，你心裡有把握沒？”

“老哥的這口氣，可就靠你了！”

進了隔間，劉鐵山有些忐忑地對江河開口道。

雖然他剛才看著打賭打得很豪爽，但他的心裡沒底啊！

不過他應下的時候，其實已經做好了他會輸的心理準備，但不到萬不得已，他也不想走到那一步啊！江河笑了笑，開口道：“老哥，你放心，絕對讓你輸不了。”

看著江河臉上洋溢的自信，他的心裡突然安定了下來。

雖然才認識江河沒幾天，但江河一直很靠譜，這次應該也不會例外！

說完，江河駕輕就熟地開始處理黃鱔和泥鰍。

黃鱔和泥鰍他都打算做麻辣的，也就是麻辣黃鱔和麻辣泥鰍。

先處理黃鱔和泥鰍。

黃鱔好處理一些，直接開膛破肚去除內臟就行了，而泥鰍也是需要先去去粘液。

劉鐵山給他打著下手，把黃鱔處理了。

他這邊就把泥鰍給放在盆裡，加了一大勺子鹽，又迅速地把泥鰍盆給蓋上了。

泥鰍一陣翻騰，差點沒把蓋子頂開。

約莫三分鐘，泥鰍不怎麼鬧騰了，江河把泥鰍上的粘液給清洗乾淨了，隨後開腸破肚清理內臟。

處理好之後，他又把被抓了一把生薑、大蔥蔥白，倒了一勺鹽，和泥鰍放在一起攪拌均勻。

再等五分鐘一沖洗，這泥鰍就可以下鍋了。

趁這個空擋，江河開始準備配菜、配料等。

生薑、大蒜、大蔥蔥白、幹辣椒、鹽、白酒、啤酒、青紅椒、麻椒...

等江河把所有的配菜、配料，一一擺放整齊，泥鰍也好了。

沖洗後，江河開始準備做菜，兩樣菜，他準備用兩個鍋同時做，反正做法差不多，也好把控。

起鍋、燒油，等到油六成熱的時候，他把蔥薑蒜與幹辣椒放入鍋中。

爆香後下肉、倒入白酒。

等到肉炒得微黃，他開始下各種配菜、配料。

麻辣鮮香都味道在操作間迴盪，劉鐵山都有些迫不及待了！

最後江河加入青紅椒，又加了一點啤酒，不多時，兩盆子菜就出鍋了！

劉鐵山迫不及待的一嘗，嘿！

麻辣鮮香的味道瞬間征服了味蕾！

他心中一喜，穩了！

心裡有譜了，劉鐵山也不慌了。

他把兩盆菜都盛出來了一半，隨後昂頭挺胸地端著兩盤子菜走出了操作間。

剛才他們做的時候，香味都竄出來了，所以這劉鐵山剛端出來，後廚的人就刷的一下圍到了附近。

無他，江河做的菜，實在是太香了！

因為無論是黃鱔還是泥鰍，都會有一股子土腥味，泥鰍的味道還會更大一些。

雖說這黃鱔和泥鰍都是空間泉水養了兩天的，但江河怕還是有味道，就都是用的大油大鹽，又加了一大堆配料。

江河用了這麼多東西，用後世的話說，那就是炒個皮帶也是香的，又怎麼可能不出味兒？

而在這個物資匱乏的年代，哪怕是在國營廠子的廚房，他們做飯就不會用大油大鹽，更不要說加一堆配料了。

他們都沒見過，甚至沒敢想過有這樣的做法。

看到周圍的人，甚至連自已的徒弟、幫廚們都被吸引了，汪建城陰陽怪氣地開口：“放這麼多料，可別就光出個味兒了！那就白白浪費了東西！”

“你放心，浪費了我賠。”

劉鐵山倒也沒有氣惱，反正自已要贏了，隨後他對周圍人開口：“來來來，大家嚐嚐好不好吃。”

周圍人五六個是劉鐵山的徒弟、幫廚，一半是汪建城的，還有幾個是以前主事大師傅的徒弟、幫廚，除了汪建城的人，剩下的都是一擁而上。他們吃了一塊，一個個都是一臉驚喜，隨後筷子頭兒就沒停過。

一群正能吃的壯年漢子，三兩分鐘就把兩道菜給吃完了。

看到這情況，汪建城臉色鐵青，汪德山的面色也不太好看。

這結果不用說了，劉鐵山肯定是贏了。

腦筋一轉，汪德山開口道：“行，看來做得還可以。”

緊接著，汪德山轉身就走，走之前還給汪建城看一個眼神。

汪建城當即會意，連忙跟了上去。

兩人這是打算腳底抹油，回頭再不承認剛才的賭注！

他們相信，有汪德山這人事科長在，後廚其他人到時候也不敢給劉鐵山作證！