第2章 火鍋

那時候還小，爺爺還在。

我們每到週日總會圍在爐邊烤火，架子上有一口鍋，鍋中煮著火鍋。其實我早就知道那不是火鍋，而是大亂燉。就像每個老人一樣，為了滿足自家孫女的願望，尋找一些替代品去哄她們，有時候哪怕自已不知道，也要創造出來。爺爺會把隔夜菜和一些蔬菜倒進鍋裡面，然後才開始煮火鍋。

沒有蘸料，他便在我碗裡放上一塊豆腐乳。豆腐乳外面裹著一層辣椒粉，這是我們湖南的特產。等待的途中我們也不會無聊，因為爺爺會給我們講故事，我也會和他聊日常。

他說以前的家可不在這裡，而是在深山老林裡面，他在那裡承包了一個魚塘，媽媽和舅舅便在那邊放羊，養魚。有次夏天，舅舅硬是要教會媽媽游泳，便把媽媽按在水裡面，媽媽被嚇到了，哭著喊他的名字，他聽到後就把舅舅揍了一頓。聽到這裡我們就笑了起來，誰會想到如此威武的舅舅也有這麼慘的一次呢。

輪到我發言了，我說這週數學課，老師問我們最大的個位數是什麼，我們都不知道，一個個低著頭生怕叫到我們

。其實現在看來那個問題簡直不能*再簡單了，可我們那時候怎麼會懂。老師喊了很多個人去黑板上寫字，但都錯了，我當時都快嚇死了，一直低著頭不敢說話，可老師還是喊我了。我到講臺上顫顫巍巍地寫下9就下來了，這時候老師突然鼓起掌來了，並對著全班誇我聰明。其實不是我聰明，我只不過歪打正著而已。

爺爺聽後也對我豎起大拇指，一直誇我厲害，說我是他的驕傲，他的臉笑的像朵菊花，臉上的褶子聚在一起，我也跟著傻笑，只是這樣的日子很短很短，短到我根本抓不住。

鍋裡咕嚕咕嚕叫了起來，我和妹妹立馬來了精神，眼巴巴地盯著鍋裡，爺爺笑了兩聲便拿起筷子站起來，眼睛眯起來，往鍋裡一夾，白菜便落入我的碗裡，我們相視一笑，吃起了火鍋。那樣的日子是最不可多得的，我懷念那段有爺爺的時光，只是在怎麼樣，我也回不去了。

九歲那年暑假，我和妹妹前往廣東東莞，媽媽在那裡打工。對於我們的到來，媽媽很高興，說要帶我們去吃火鍋。一路上我們嘰嘰喳喳的說個不停，到了店裡，媽媽點了一份魚肉火鍋，馬上要吃到夢寐已久的火鍋了，不知怎的，我竟開心不起來。火鍋很快上桌了，和想象中那般，翻滾的肉片，冒泡的湯水，直冒熱氣。我伸手去夾肉，那煙霧卻撲上了我的臉，我的視線模糊了，眼眶好像有什麼要衝出來，我知道我想爺爺了。

回到家中我迫不及待地給爺爺打電話，響了兩聲便被接通了，這個點了，爺爺還沒睡麼，我當時也沒想這麼多，嘰嘰喳喳地就開始講火鍋有多麼好吃，爺爺在那頭也開心地笑了。我不懂，為什麼爺爺不肯和我一起來這邊呢。

人似乎總在離別時期才開始珍惜一切，我也不例外，連雞毛蒜皮大小的事也要找爺爺說，他似乎一點也不嫌煩，總是在關鍵時期給我提供情緒價值，這樣的歸屬感是他給我的，獨一份的。

很多年後，爺爺走了。我吃了很多次火鍋，可都沒有小時候的味道；我複製了小時候的菜譜，火鍋依舊冒著泡，可卻少了些味道，我知道那是爺爺的味道。爺爺走了，連帶著菜譜以及童年的味道走了。