第17章 佛跳牆頭，道士下山

李狗蛋看著大為吃驚的眾人，哈哈大笑了幾聲，只見他麻利的撿了幾個大個頭的鮑魚、海參和海膽，找到一個小簍子放了進去，然後遞給李老三。

“爹，狗蛋兒想要小鐵鍋！”

“哈哈，我們的狗蛋兒長大了，知道要鐵鍋玩了。爹爹這就去西市，看看能不能給你換個大一點的鐵鍋。”李老三說著，

李老三接過簍子，帶著李狗蛋向西市走去。一路上，李狗蛋興奮地蹦蹦跳跳，期待著他的新鐵鍋。

到了西市，李老三找到了一家經常去的鐵器店，說明了來意。

他遞過簍子亮出裡面的鮑魚、海參和海膽，與店主商量交換鐵鍋。店主看到這些珍貴的海鮮，眼睛一亮，與身邊的夥計低聲說了幾句之後，就拎著簍子去了鋪子裡面。不多時就笑呵呵的拿著空了的簍子出來了！

“老三啊老三，你來的真是時候！我媳婦剛剛生產，這兩天正想去換點好的海珍品給她補補身子！再就是你這海貨的個頭真是讓人開眼啊！我長這麼大也沒見過這個頭的鮑魚！剛才我跟家裡的商量過了，就給你箇中號的鍋！”

店主答應了！李狗蛋心中一陣竊喜！他眼巴巴的看著店主從放鍋的架子上翻找了一下，給了李老三一個比小鐵鍋還要大一圈的中號鐵鍋。

李老三把換來的中號鐵鍋一隻手拎起來扛到後背上，一隻手領著李狗蛋，高興地往漁村走去。

“狗蛋兒他娘，我們回來了！”李老三剛進院門就衝著屋裡喊道。

“哎，聽到了，你們爺倆這腿腳還挺快的，快進屋喝口水，鍋換到了嗎？”李楊氏手裡拿起兩個陶琬，一邊倒水一邊低頭問道。

“換著啦！看我們狗蛋多能幹，撿了那麼多大貨，換了一箇中號的大鐵鍋吶！”李老三衝媳婦誇獎兒子道。

“哎呦，孃親的寶貝蛋呦！快進來喝口水！今天把我的寶貝蛋給累著了啊！讓孃親抱抱！”李楊氏一臉心疼的將李狗蛋摟入懷中。

“嘿嘿，孃親，一點都不累，你看我都沒怎麼出汗呢！”李狗蛋衝孃親甜甜的笑了。

李狗蛋很是享受這一世的親情氛圍，因為從小就在一起生活，十年歲月一閃即逝，他親身感受到了老兩口對自已的愛和付出，也深深的體會到了底層人民生活的貧困和苦惱，所以即便有系統助手傍身，他依然沒有表現出任何的異常和不適，而是將他的那顆成年大叔的心快速融入其中。

“我們家狗蛋真棒！全村都找不出第二個來！這麼小就繼承了你爹的手藝，將來肯定比你爹強！”李楊氏的臉都快笑出褶子來了！

其實她一直擔心的是李狗蛋長大以後的婚事，主要是家裡確實挺窮的。你說出海打漁這個活，它跟農民種地一樣，都是靠天吃飯，空網而歸那都是常態。老兩口也確實都盡力了，可一年到頭的忙活，也剩不下二兩銀子。

要不老兩口這麼心疼兒子，也不會捨得李狗蛋沒事就去趕海撿海貨，窮人家不養閒人。不管你多大，能拿得動魚簍的那一刻，就是你應該長大養家餬口的那一刻。儘早學本事，儘早成家立業，也是多少年傳下的規矩，無可爭議。

“我滴親孃啊，您說的沒錯，只不過你兒子的優秀程度怕是不止整個登州府，就算是整個大明都找不出第二個！”李狗蛋聽著孃親的話沒有反駁，心裡默默想著，同時乖乖的喝完了孃親遞過來的水，開始圍著鐵鍋開動自已的大腦快速運轉。

李狗蛋迫不及待地圍著鐵鍋轉來轉去，眼睛中閃爍著喜悅的光芒。

從此，李狗蛋有了屬於自已的大鐵鍋，他可以用它煮各種美食，展開屬於他的第一桶金計劃——狗蛋美食計劃！

別的技術還是有點超前，自已先搗鼓個吃食，這總不過分吧？至於先做什麼，李狗蛋看著腦海裡小藝拉出的長長的菜名犯了愁。

哎，有了！佛跳牆！就它了！

佛跳牆又名福壽全，是福建省福州市的一道特色名菜，屬閩菜系。

相傳，該菜品是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的，又據費孝通先生記，發明此菜者乃一幫要飯的乞丐。

佛跳牆通常選用鮑魚、海參、魚唇、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，加入高湯和福建老酒，文火煨制而成。 成菜後，軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩，味中有味。

清朝的菜，讓它提前問世，那還不得好吃到爆！

李狗蛋將鐵鍋搬到院子裡搭的土灶上，把鍋仔細清洗了一番，又將魚簍裡剩的各種海鮮拿去清洗處理好，給鐵鍋裡倒上半鍋水，然後，他找來柴火點燃了爐灶。

不一會兒，火越燒越旺，鍋裡的水開始慢慢沸騰！李狗蛋將食材按照順序的時間逐一放入鍋中，輕輕攪拌著。

雖然有新鮮的海參、鮑魚、對蝦、螃蟹、扇貝等，還有一些調料，但還是有幾種珍品缺失，所以，根據小藝的提示，李狗蛋決定要利用手中現有的食材，動手烹製一款簡版海鮮佛跳牆。

看著不同的食材在水中不停地上下翻滾，李狗蛋開始有點期待自已的DIY。

等待的時間總是漫長的，李狗蛋慢慢的調整火力，不時地新增不同的調料，一個多時辰的時間，一鍋香氣撲鼻的海鮮佛跳牆終於熬好出鍋了！

他盛了小半碗，嚐了一口，滿意地點了點頭：第一次DIY，成功！

“做的什麼東西，怎麼這麼香！”老光棍張無雞從院子門外走進來，手裡還提著一串幹蘑菇。

“二乾爹好！我瞎搗鼓呢！這不早上撿的海貨，換完鍋剩下的小海鮮沒捨得扔，我一塊兒搗鼓做一下，剛出鍋，二乾爹，你嚐嚐啊！”李狗蛋盛了一碗遞給張無雞。

張無雞吹了吹冒著熱氣的湯，喝了一大口，眼睛頓時瞪大了。

“這是什麼湯？竟然如此美味！”

李狗蛋笑著說道：“這是我自創的海鮮佛跳牆，二乾爹要是喜歡，就多吃點。”

張無雞連吃了兩碗，讚不絕口。

“狗蛋兒，你個小兔崽子，別看你是瞎搗鼓，可這味道確實好吃，你這手藝絕了啊！這名字起的也挺有意思啊，還叫什麼佛跳牆，意思就是佛祖聞了味兒也得跳過牆來吃啊？哈哈哈哈！你還真別說，別說佛祖，我覺得就是我們道家老祖嘗過這個佛跳牆，那肯定也得跳牆......啊不......也得下山啊！這個湯要是拿到西市上去賣，肯定能賺不少錢！”

李狗蛋心中一動，對啊，這是個好主意啊！

因為在這個時代，對於他來說，這些海鮮是取之不盡用之不竭的。

或許，他真可以靠著這道海鮮佛跳牆，掙到人生的第一桶金！