第二百零二章 招兵買馬

趙振中及父親一臉無奈，正當父子倆無計可施時，師傅卻來了電話，不但同意借錢，還答應立即乘飛機送來。趙振中愉快地報了詳細地址。

乘飛機加上轉車師傅一天一夜就能到。趙振中馬上喊來了飯店老闆說：今天先預付一半，明天全部付清然後辦過戶手續。

老闆賣房心切當然同意。

飯店裝飾還只有三年，不必另裝飾，只要清潔、粉刷、油漆、改爐灶。檯凳也齊全，店面一間賣滷菜，三間賣面，後面是燒煮工場，三樓住人。店取名為“春輝麵館”。

邊粉刷邊招收店員。趙振中也學師傅，得招收一個既年輕且靈活能幹五官端正的聾啞人，把從師傅那兒學來的燒煮技巧及配方傳授給他，也省得自己天天蹲在燒煮間，可這聾啞人還真難找，找了五天還沒找到。一天，他在外奔忙，中午十二點了還沒吃上飯，他見到路旁有一個賣拉麵及刀削麵的小店，飢不擇食，他就走了進去，要了碗麵坐下等，他瞅著，只見小師傅面目清秀，拉麵及刀削麵手腳利索，拉出來的面細而韌勁兒，削出來的面既薄又勻，堪稱一絕，他從未見到有這麼精湛的手藝，暗暗讚歎。見面時他就走到小師傅跟前，想與他攀談，可他問了幾句小師傅卻不理不睬。他想，這小師傅工作認真，一絲不苟，他又問：小師傅，你是哪兒人？

小師傅還是不答。他想發火，老闆娘忙趕來打圓場：他是聾啞人。

趙振中一驚，心想，真看不出他是聾啞人，真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費功夫，他就是我要找的人。吃好面付賬時，他問：老闆娘，你這個聾啞人是哪兒找來的？

老闆娘介紹：他是我的親戚，沒文化，聾啞人難找工作，我就讓他到我店裡來幫忙，意想不到他心靈手巧，腦子靈活，十天就把這兩項技術偷偷學到手，並且還勝過我原來請的師傅，我就把原來的師傅回絕了，讓他獨當一面。

趙振中也暢所欲言：我馬上要開滷菜店及麵店，我也想找一個聾啞人師傅，你是否能給我介紹一個？

老闆娘不明白地問：你開這樣大的店，為什麼不找正常人做師傅？

趙振中解釋：正常人家中事情多會分心，聾啞人除了本職工作沒有其他事情，能專心致志，況且燒煮滷菜及面都有合理配方，正常人容易洩密，聾啞人掌握後就不會也難以洩密。

這倒也解釋得通，老闆娘忙問：你能出多少工資呢？

趙振中忙說：我能出一千三。

老闆娘心想，我只有八百，還能讓親戚多賺伍佰，況且還能讓他出去見世面，學更多的技術，何樂而不為，於是欣然說：不必要另找了，我就把這位讓給你。

如願以償一大難題解決，趙振中當場拍板，同時還給他找了一個五十歲老實可靠，忠心耿耿的打雜。滷菜燒煮間招工就算完成。接著趙振中馬上把兩人送到師傅那兒去培訓。

接下來還得學師傅找十個乾淨利索機靈的最起碼有初中以上文化的漂亮女孩。三個做撈麵師傅，二個賣滷菜，一個搖面，四個端面擦桌子搞好衛生。母親問他：中年婦女及一般姑娘好找，工資也低，你為什麼招工有著許多清規戒律呢？

他一笑反問：為什麼抱在手中的小孩看到醜八怪傳零食給他吃，他不但不接反要哭？為什麼見到漂亮女子傳零食給他吃，他不但接得快還吃得快，還要人家抱呢？

母親答：醜八怪會使小孩倒胃口，漂亮人能使小孩增進食慾。

趙振中哈哈一笑說：既然小孩也懂，顧客就更需要增進食慾。接著他侃侃而談：愛美是人的天性，馬路上只要有美女出現，不論男的女的老的小的目光都會齊射向她，因此美女能裝點門面，十個美女往咱們店裡一站，就是一道亮麗的風景線，秀色可餐，顧客在享受美食的時候，還可接受美女的服務，一飽眼福，一舉兩得，才會樂此不疲，常來常往……

母親又提出：可是美女誰肯來做這服務工作啊？

趙振中說：只要咱們增加工資，就能引來鳳凰。

母親又提出，增加工資後成本就大了。

趙振中說：少招一個，十個做十一個或十二個人的話不就拉平了嗎？

母親又提出：可是端面，擦桌子抹椅，洗碗，撈麵誰不會啊，為什麼非要初中畢業及高中畢業呢？

趙振中又說：現在已普及初中教育，這是最起碼的，不讀完初中的說明無出息，就上不了檯面，再說賣滷菜坐賬臺都是要有初中文化的，這十個人就是一個整體，哪兒忙就到哪兒去，因此要樣樣學會，再說這中間還要產生一個領班，店若擴充套件了，或開了連鎖店，這十個人就是骨幹、經理，這必定要有初中以上文化。

母親連連拍手贊：兒子長大了有獨立主見。

店門前馬上貼出了招工啟事，工資誘人幷包吃包住，在當時找工作難的年代，吸引了一些姑娘。報名的接踵而來，趙振中採取寧缺毋濫，目測符合他條件的姑娘來應聘，他就登個記，目測不符合他條件的他就禮貌說：對不起，已招滿了。已報名登記了十個，父親說已滿十個了，可以停止了。趙振中老練說，多報名幾個就可以優勝劣汰。父母想想再理也就不響了。三天後來登記在冊的已有二十多個，其中還有五個高中畢業生。接下來得采用面試。面試前一天，趙振中對父母說：你們也一起幫我面試吧。

父母說：不，不，不，這事由你自己定奪，我們不參加。

趙振中引人發笑說：你們不參加也可以，可今後如果女兒及兒媳婦對你們不好，老闆娘不會持家，你們不能在我面前哭訴。

父母不約而同地說：這是選店員，不是選女兒、選兒媳婦、選老闆娘。

趙振中笑說，店員與咱們天天在一起，親如一家，你們如果把他們當女兒待，她們才會甘心情願為你賣力，你們如果對她們不好，她們也就會工作三心二意，吊兒郎當，因此這十個店員就是你們的女兒，其中一個就是你們未來的兒媳婦，

就是老闆娘。

父母恍然大悟，異口同聲說：我們一定參加。

三人齊哈哈笑。接著三人商量出了幾個別出心裁的面試辦法——