程家四兄弟中午沒有回來,程橙問了她奶奶才知道,原來因為昨天她爸爸是開車回來的嘛,今天一大早程慶輝回市裡上班的時候,順便把家裡現有的那幾陶甕草粿都運市裡去了,這樣一來程一鳴他們就不用大中午地踩單車回來補貨了。

程大伯母王香蘭和程二伯母謝妙娟今天下午都不去上工了,她們要趁現在日頭好,曬菜乾,哥叻菜乾。

“哥叻”是韓山市這邊的方言,其實就是包菜。

這個時候農村裡除了集體的田地,每戶家庭都有自留地,自留地面積不大,各家各戶主要就是拿來當菜地用的,種種菜種種一些瓜果。

除了自留地,有那些勤快的人家,還會在自家的院子裡也開出一畦菜地。

當然,因為是在自家的院子裡,只要你不種糧食,隊裡的人也基本上都是睜一隻眼閉一隻眼的,畢竟,這個時候,除了“雞屁股銀行”,農民自已種的菜也是可以送到供銷社的收購站賣錢,所以只要是稍微勤快點的人家,都不會讓自家院子空著。

東家種菜,西家也種菜,到了最後基本上是大隊里人人家裡都有在院子裡“偷偷”種菜,也就不存在誰去告密的可能了。

其實,不獨是官塘大隊這樣,隔壁幾個大隊也有很多人家都是這麼操作,農民苦啊,城裡的工人月月有工資拿,老農民沒有,錢從哪裡來?就只能自已想轍了。

程家後院的菜地裡有一半種的就是包菜,這東西好種易活,炒菜的時候放上一勺豬油能香死個人。

不管是當成下飯菜還是炒麵炒粿條,都超級好吃。

程家人喜歡吃新鮮的蔬菜,菜乾比較少吃,所以這算是程橙第一次看到家裡人曬菜乾。

曬菜乾的過程其實很簡單。

包菜切塊,用清水過水之後直接放在刷洗乾淨的竹箶裡,放太陽下曬,八月底的太陽是很猛的,曬一天基本就都會曬乾曬軟了。

程橙問,“這樣曬就可以了嗎?”

程大伯母笑著搖頭,“不是的,今天先曬,明天還要用粗鹽醃製,醃製後還要再繼續曬上四五天,確定這些菜乾已經被曬得酥酥脆脆的才可以。”

“然後呢?”程橙好奇追問道。

程大伯母:“然後就裝到乾淨乾燥的陶罐裡啊,到時候在陶罐裡鋪上曬得乾乾的稻草可以放上一兩個月都不壞。”

程二伯母在一邊補充,“這個菜乾可以拿來煮湯喝,也可以拿來炒菜,炒菜的時候先用清水浸泡上兩三個小時後就可以啦。”

“那大伯母二伯母曬這個菜乾是準備等到冬天我們自已家吃嗎?”程橙問,雖然南方就算到了冬天不會像北方那樣缺青菜吃,不過來來去去也就那麼幾樣,很容易讓人吃膩,這個時候能換換口味挺好的。

“不是哦。”程大伯母搖頭,“半個月後咱們公社有個“物資交流會”,政府允許咱們農民拿自已種的東西去交流會上和城裡人換票券什麼的,這些菜乾到時候準備拿去交流會上看看有沒有人要。”

雖然說是“看看有沒有人要”,但程家人心裡其實都很清楚,農村人不稀罕菜乾,但城裡人肯定稀罕,畢竟就算每個月都有供應,但事實上上月月都是供應有限。

物資交流會?程橙眼睛一亮,她差點把這個給忘記了,她記得剛好是在開學後的第二個星期天,到時候她一定要去,“把我們家的青菜還有雞蛋也都拿去賣掉啊。”

“雞蛋就算了。”程老太太剛忙完手頭上的事,走過來看看兩個兒媳婦需不需要幫忙,“咱們家就那麼幾隻雞,每天下的蛋有限,那些蛋留下來給咱們自家人補身子。”

在程家雖然程橙可以說是團寵,但程老太太不會太過偏心,程家的每個孩子三歲前基本上是一天可以吃一個雞蛋,人人有份,過了三歲後,若是哪個孩子生日或者是生病的時候,還能獨享一個雞蛋,哦,生日的時候是兩個,其他時候,雞蛋炒了是全家人一起吃的,反正每房都有自已的小金庫,當爹媽的私下想怎麼給自已的孩子補充營養,這個程老太太就不管了。

當然,程家三兄弟感情好,妯娌之間私心也不重,基本上誰家得了好東西,都是會拿一些出來給另外兩房的。

程橙無數次慶幸,自已投胎到了這樣家風正的家庭裡,她雖然想當團寵,但是要她和看過的那些團寵文裡,全家人吃糠就她一個人吃白米飯吃雞蛋,這樣的待遇她自問享受不來,還是人人有份比較好。

“咱們家還有之前曬的魚乾呢。”程老太太笑眯眯地,跟程橙說,“寶丫忘記啦,之前你爸爸和你的哥哥們抓了那麼多魚,那個時候奶奶曬了好多鹹魚幹,這都是好東西,到時候也拿去那個什麼交流會上。”

“好呀好呀,那奶奶,趁哥哥們還沒開學,過幾天我們去山上找找有沒有果子可以嗎?”程橙一臉的躍躍欲試,“水果也可以拿去那個交流會上的吧?”

“行,只要你們能找到,都可以。”程老太太大手一揮,爽快答應,“不過開學後就不可以再上山了。”

程橙和林沐陽九月份也要去讀小學的事情兩家大人都已經知道了,在經過一番激烈的討論後,這個問題基本上解決了,咳,其實主要是考慮到他們兩個年級實在太小,擔心他們兩個在課堂上坐不住才反對的,不過在這倆人的親爹媽的各種保證以及說服下,兩位當家的老太太拍板同意了。

至於說會不會擔心他們兩個在學校裡被大孩子欺負,咳咳,別忘了程家林家還有其他孩子也在村小讀書。

再說,程橙和林沐陽這兩個小孩,那都不是一個會乖乖被人欺負的性格。

“對了奶奶,中秋我們家自已做月餅嗎?”程橙突然想起這個問題,她之前看過日曆了,開學後沒幾天就是中秋節啦,不知道那天學校會不會放假,嘻嘻。

“我們自已家做不了朥餅,到時候去供銷社買一些回來。”程老太太問她,“寶丫是不是想吃月餅了,奶奶去把你們在省城買的那些月餅拿一個給你吃。”

程橙搖頭,這麼熱的天氣,冰皮月餅還行,普通的月餅她可吃不下,“不是,我肚子不餓的,就是想起中秋節好像快到啦。”

“嗯,還有半個月左右吧。”程老太太心情很好,“今年上半年咱們家喜事不斷,等過節那天奶奶整一桌豐盛的給你們吃。”

“哇,奶奶萬……”程橙突然想起什麼,最後一個字好懸沒有衝口而出,“奶奶真好,奶奶最好了!”

程老太太原本差點被她嚇到,見她這麼機靈,笑得眼睛都眯了起來,“小丫頭就是嘴巴甜。”

程橙嘟嘴反駁,“才不是,我說的是真心話,大伯母二伯母,你們說是不是呀?”

小丫頭還懂得拉人下水呢,程大伯母要不是手上還在幹活,真想去捏捏程橙的小臉,“對對對,我們家寶丫說的都是對的。”

程二伯母在一邊附和,“我們家寶丫嘴巴這麼甜,又馬上要去當小學生了,等過幾天二伯母空了,給你做新衣服。”

“那大伯母給你做一雙新鞋子,慶祝我們寶丫成為一名光榮的小學生。”

“好呀好呀,謝謝大伯母,謝謝二伯母,我最最愛大伯母和二伯母了。”

“哦,你不愛奶奶嗎?”程老太太佯怒問道。

“都愛都愛,每個人都愛,每個人在我心裡都是第一位。”

“哪裡來那麼多第一位?”程二伯母好奇問道。

“一人一行啊,每個人都是排第一的。”

“啊?哈哈哈哈這個小丫頭……”

“……你比你爸爸小時候聰明多了。”

剛剛寫完一篇文章準備出來給兩位嫂子幫忙的許靜:……這絕對不是我教的。