第89章 釋然

程橙看著那幾個菜名發呆。

心中有個想法慢慢清晰。

詭異的是，她居然覺得自已好像鬆了一口氣。

她看著小黑板發呆，許安還以為她是看不懂上面寫的是什麼，正想讀給她聽，就聽程橙突然開口了，“姐姐，啫啫黃鱔煲、豉油皇鵝腸、蟹黃豆腐，這些現在都有嗎？”

國營飯店的服務員一般來說都是眼高於頂，尤其只負責收錢的這種，不過此刻站在程橙面前的這個卻是一臉熱情的笑容，還誇了程橙幾句，“哎呀，許同志，你這個外甥女好厲害啊，小小年紀就認識這麼多字，太厲害了，你們家是怎麼教的……”

噼裡啪啦一頓誇，然後才回答程橙，“有的，都有的，小妹妹你是想點這些嗎？”話是問程橙的，不過眼睛是看著許安的。

美男秀色可餐，不過這些菜都不便宜，服務員深深知道最後做主的肯定是大人。

問話的同時還可以光明正大順便看多許安同志幾眼，嘻嘻。

許安挺驕傲的，還好之前程一鳴已經先和他說了程橙識字的事，不然現在不止驕傲還要驚訝了，他摸了摸程橙的小腦袋，先誇了一句，“寶丫，很棒！”

不過他也知道要謙虛，和服務員笑了下，說，“之前家裡人有一直在教這孩子認字。”

話落，問道，“紅燒乳鴿有嗎？”那麼複雜的黃鱔兩個字外甥女都認識，不可能紅燒乳鴿四個字不認識，許安也不笨，腦子一轉就能猜到估計程橙覺得這個應該很貴，所以沒有問。

小屁孩，還挺貼心的。

“有，還有一隻。”服務員點頭，國營飯店每天的飯菜都是限量供應的，畢竟物資有限，尤其像紅燒乳鴿這種的，按只賣，一天供應多少隻，賣出去了多少隻，還剩有多少，這些負責收銀的服務員都要記錄下來的。

“那我們還要一隻紅燒乳鴿。”許安豪爽開口。

呃，雖然挺想吃的，但是程橙也知道今天晚上這頓飯她舅舅肯定要大出血的，扯了下許安的袖子，程橙搖頭，“舅舅，不要乳鴿了，那三個菜夠多的了。”

“對對，”服務員姑娘雖然喜歡許安的顏值，但浪費是可恥的，許安一進來的時候她就注意到對方了，自然也知道他們一行幾個人，“咱們店裡飯菜分量都挺大的，吃不完就浪費了，再說，你還沒點湯呢，今天的例湯是冬瓜排骨湯。”

粵東省因為地處溼熱的南方，這邊的人吃飯的時候都有喝湯的習慣，不過每個城市的烹飪方法不一定相同，比如程橙她們家那邊的韓山市，以滾湯為主，而省城這邊則是煲了幾個小時的老火靚湯。

除了湯的做法不同，這兩個城市喝湯的習慣也不同。

省城這邊一般是飯前先喝一碗老火湯，再慢慢吃飯吃菜，在吃飯吃菜的這個過程中一般是不喝湯了，不過如果有剩湯的話，飯後想喝的話會再喝一點。

至於韓山市那邊，喝湯既不是飯前也不是飯後，沒那麼些硬性規定，而是吃飯的時候想喝湯就隨時拿自已的湯匙去湯碗裡舀湯喝，一般吃幾口飯就會喝一口湯，不過其實還是看每個人自已的習慣，想喝就喝咯。

程橙來自後世，雖然她現在基本可以確定她應該是穿書了，但她不知道原來的劇情是什麼，再說，很多細節，就算穿書，當這個世界有了自已的意識，這裡生活的並不是紙片人，很多事情，作者也不會知道不能控制，就比如喝湯這樣的小事情，就她知道的，後世和韓山市對應的那個城市，年輕人很多生活習慣其實都已經和省城這邊差不多了，包括這個飯前喝湯的習慣，但她現在已經知道了，其實傳統老一輩並不是那樣的。

所以，看，萬物萬事皆可破。

思緒萬千不過幾秒，程橙聽到許安說，“要一份例湯，紅燒乳鴿也要，就一隻，每個人分幾塊肉就沒了，沒事的，吃得完。”

他拍拍程橙的小腦袋，“不用給你舅舅省錢，你們來得巧，舅舅前幾天才發工資呢，嘿嘿。”

程橙也不說什麼了，一隻乳鴿，也不會把她舅舅給吃破產了。

點了菜，交了錢和糧票肉票，許安就抱著程橙回他們那張桌子了。

許靜沒問許安點了什麼菜，倒是程橙主動和他們說了，“媽媽，大哥，有一個啫啫黃鱔煲，還有豉油皇鵝腸，還有一個蟹黃豆腐，對了還有一隻紅燒乳鴿，等下大家都有口福了。”

許靜看了許安一眼，想說些什麼想了下又把話吞了回去，許安不是大手大腳的人，敢點這些菜，估計一個是想著讓他們吃點好的，還有一個就是他負擔得起。

不愧是姐弟，許安看許靜的樣子就知道了，他拍拍自已的口袋，笑道，“姐你放心，我有錢，剛發工資，而且，”他壓低聲音，“除了工資，我還有稿費收入，我有空的時候還會給咱們市裡省裡的報紙投稿。”

許靜點頭，表示明白了。這是個歌頌工人的時代，許安在的造紙廠在國內都是排得上號的，那麼多工人，就代表有很多可以創作的素材，許安又是在宣傳部，拿筆桿子的，閒暇時間給報紙投稿很正常。

不過，許靜問道，“那家人知道你除了工資還有稿費收入嗎？”

許安搖頭，“我沒那麼傻，有筆名的，再說，有信件我都讓寄到廠裡來。”

那就好。

那邊程一鳴等大人們說完話了，才好奇問，“許舅舅，什麼是啫啫煲？”

黃鱔他當然知道，就連黃鱔煲他都吃過，家裡有許靜這個來自省城的人，很多省城的吃食他們家裡有機會有條件的話都有試過的，不過這個啫啫是什麼東東他挺好奇的。

哈哈哈，許安笑了起來，“其實沒什麼特別的意思，因為黃鱔煲是用高溫焗的啊，這個過程砂鍋裡的湯汁因為高溫會發出‘啫啫’的聲音，所以就形象地叫啫啫煲啦。”

他補充道，“這個啫啫煲很講究火候的，湯汁控制要求也很嚴格，等下你吃了就知道了。”