第65章 糕粿粿條清心丸

程橙心心念唸的鹹魚茄子煲沒吃上，但吃到了另外一種讓她讚不絕口的美食。

至於鹹魚茄子煲，她奶奶答應她了，下次再做。

為了犒勞大家這段時間的辛苦，程老太太中午特地做了超級好吃又耗油的本地名小吃——炒糕粿。

糕粿的原材料是米漿。

本地產的優質大米先浸泡後再用石磨磨成米漿，磨出來的米漿蒸熟後就是一整大塊的白米糕，把大塊的白米糕切成三角形或長條形的一小塊一小塊，再小火慢煎，煎的時候可以加入本地特有的調味品——魚露，先把一面煎到金黃再煎另外一面，等到兩面都煎成金黃色，再加各種配料，芥藍、雞蛋、瘦肉等等，不拘哪種，反正家裡有什麼適合放進去一起煎的都可以，再放點本地獨有的沙茶，爆炒過的蔥花，出鍋的時候，滿滿一大盤的閃著誘人口水的裹著雞蛋液的金黃色的糕粿，看得人都顧不上燙嘴，一塊才吞下去，又想再夾一塊……

糕粿這種食物好吃又飽肚，因為煎的時候要用很多油，所以吃多了會有點膩，不過對於這個年頭肚子裡缺油水的大部分人來說，吃多少都不會膩的。

東西雖然好吃，但平時一般家庭裡都不會捨得做，太耗油了啊！

嘴饞了家庭條件好點的，可能還會捨得掏點錢票去國營飯店點一盤過過嘴癮，不過國營飯店也不是每天都會做這個。

雙搶辛苦，孩子們賣草粿也辛苦，今天下雨天氣涼爽，大家不用像之前那樣每天忙得跟打仗一樣，程老太太才有心情做這個。

程家中午要做炒糕粿，林家則是炒粿條。

不過粿條就不是林家自已做的了，是上午林老太太在供銷社的副食品店買的。

粿條也是大米磨製而成的，用專門的工具蒸熟後切成一條條，粿條可以炒，可以煮成粿條湯，也可以和沙茶醬芝麻醬做成的調料攪拌後做成“灌粿條”，每種吃法各有千秋，看各人自已喜歡了，前世程橙最愛吃的是“灌粿條”，林沐陽則喜歡芥藍牛肉炒粿條。

不過現在牛肉難買，所以中午林老太太做的是芥蘭豬肉炒粿條，但是這樣也很好啦，林沐陽出生到現在還沒吃過炒粿條呢，當下高興得嗷嗷叫，喊著他要吃一大盤！

孫子胃口好，林老太太也高興啊，看孫子很喜歡吃這個，答應說下次去供銷社再買些回來，到時候再炒給他吃。

林沐陽樂得抱著林老太太就“啵”了一口，把個林老太太樂得見牙不見眼。

林學兵今天中午又是回家吃飯的，見狀酸溜溜的，和張麗君嘀咕，“這臭小子都沒親過我呢。”

張麗君好笑，“行了啊，難得你兒子高興，再說你又不是不知道你兒子的性子。”

林沐陽在三四歲的時候就開始顯露出他的獨立性了，這點從他堅決要求自已一個人睡就能看出來，不過其實他和父母之間的關係還是很親密的，只是很少做出親親抱抱這樣的動作而已。

沒辦法，林沐陽覺得自已是個男人，做不到跟程寶丫一樣撒嬌耍賴……

無辜中槍的程寶丫：………………

因為炒糕粿和炒粿條吃的時候不需要另外炒菜，喜歡吃炒糕粿的就去程家吃，喜歡吃炒粿條的則去林家吃，反正都是量大管飽。

因為沒有煮湯，所以兩位當家的老太太決定中午再順便做道糖水給大家解解饞。

做什麼糖水呢？清心丸。

清心丸也是韓山市一道傳統的甜點，一般只在夏天吃。

其實顧名思義就能知道了，清心丸清心丸，清心靜氣嘛。

清心丸主要是兩種原料：去殼的綠豆和畲鵝粉做成的“清心丸”。

綠豆大家都知道，清心丸就要詳細介紹一下了。

清心丸是用本地另外一種特產畲鵝粉加一點點白礬，然後和水揉搓，揉搓成粉團後，再用手捏成一條條的小長圓條，切粒或者切塊，這樣的一顆顆的小粉團就叫“清心丸”。

因為主料是這個，所以乾脆糖水的名字也叫“清心丸”。

煮清心丸的過程也很簡單，水開後放綠豆畔——也就是去殼的綠豆，放畲鵝粉做的清心丸，煮到清心丸一顆顆浮起來就可以了，最後放白糖，就是一道簡單的夏天喝了清熱解暑的糖水了。

除了這兩樣原料，還可以根據各人自已喜歡的口味放別的東西下去，比如紅豆、薏米、蓮子等等，反正能煮糖水的一般都可以加進去。

雖然現在沒有冰箱，但有水井啊，把煮熟的清心丸吊進水井裡冰過再喝，那滋味，就一個字：爽！

程橙和林沐陽都覺得，投生到這裡，真的是太太太太幸福了！！！

人生多艱難，美食可撫傷。

吃飽喝足就想睡覺，今天的雨一直淅淅瀝瀝的就沒停過，大人們都去午休了，程家四兄弟都跑出去了，也不知道去哪裡了，倒是林家的六朵金花，都沒出門，有的在看書，有的在縫補些什麼，還有的也跑去午睡了，對從放假就忙碌到現在的孩子們來說，今天是一個難得的休息日。

林沐陽也回林家了，每天中午雷打不動的午睡對他現在這具小身體來說很重要的，充足的睡眠才能有健康的體魄。

程橙躺在自已的床上，翻來覆去的，卻是一點睡意都沒有。

雖然沒把田思思這個人放在眼裡，但程橙的心裡其實也不是一點都不在意的，目前可以比較確定的就是這個人是穿書的，但是她來自哪個時代暫時不好判斷，不過程橙估計應該和他們差不多，看她說話的那種語氣就能猜測出來。

穿書？程橙眼睛轉了轉，都說重生的幹不過穿越的，穿越的幹不過穿書的，她倒是要看看，是不是真這樣？

目前看這個人好像是暫時對他們沒惡意，但人心複雜，像這種穿書的人，一般都會覺得自已是天選之女，若出現什麼和他們看過的原劇情不同的人和事情，難保證對方為了所謂的迴歸劇情，會不會做出些什麼事情……

唉，有點頭疼，不過不管對方究竟什麼來頭，若是真敢對她和林寶蛋或者他們兩家做什麼不好的事，哼哼，姐也不是吃素的！