第9章 老式麵包

第二天簡瑤起了個大早，開始製作老式麵包。

她怕周清起疑，昨天特地去書店買了厚厚一本烘焙手冊，要是她問起來就說是在書裡學的。

結果周清什麼都沒問，只在旁邊看著簡瑤忙前忙後。

簡瑤也沒讓她閒著，邊做邊教給她製作方法，放完寒假之後自已還要去上學，這個工作還是要交給她。

先在盆裡放上高筋麵粉、低筋麵粉、白砂糖、酵母和牛奶混合成團做種面。

再用高筋麵粉、雞蛋、奶粉、白砂糖、鹽、水和黃油混合揉成主麵糰。

簡瑤把揉好的麵糰分成九份，揉圓等待十分鐘，再一個個擀成長方形，從上往下捲起來放入烤盤。

放入預熱好的烤箱中，35度再發酵六十分鐘，發酵好之後再刷一層牛奶增加奶香味，上下一百八十度再烤25分鐘就出爐了。

出爐的一瞬間麵包的香味飄滿整個屋子，麵包金燦燦的泛著光亮，帶著熱騰騰的香氣。

她對自已的手藝很有自信，先給周清掰了一塊讓她嚐嚐。

周清迫不及待咬了一口。

麵包超級鬆軟還有嚼勁，奶香味濃郁，回味都是蛋奶的香氣。

簡瑤特意做了很大一個，為的就是量大又實惠，她又給周清留了兩個，拿著剩下的麵包出門了。

剛出門就看到鄰居家的馬伯伯正在打掃馬棚，簡瑤蹦蹦跳跳上去和他打招呼。

“馬伯伯早上好！”

馬達抬頭就看見一個水靈靈的小丫頭在和他打招呼，甜的他心都化了。

他馬達這一輩子錢也有了兒子也有了，就是缺個丫頭，簡國成是方圓十里都出名的女兒奴，把他羨慕的不行。

“哎，瑤瑤早上好。”

簡瑤把手裡的麵包遞給他，

“馬伯伯還沒吃飯吧，這麵包是我媽做的，您嚐嚐。”

馬達剛剛吃過早飯，肚子裡一點空位都沒有了，可是看簡瑤期待的眼神，他於心不忍還是接了過去。

馬達咬了第一口就被驚豔到了。

他從沒吃過這麼軟的麵包，入口是鬆軟的口感，但是越嚼越有韌勁，蛋香和奶香在嘴裡經久不散，讓人吃了第一口還想來一口。

“丫頭，這是你媽做的？”

簡瑤點了點頭。

“怎麼樣馬伯伯，好吃嗎？”

“簡直太好吃了，你媽媽能不能多做一點，伯伯想拿這個當早餐，你回家問問你媽賣多少錢一個，我都包了。”

簡瑤沒想到第一單就這麼順利，

“我媽說了，兩塊錢一個，三塊錢倆。”

馬達沒想到這麼便宜，這麼大的一個麵包，他一個大男人兩個就能吃的飽飽的。

他自已吃倆，老婆一個，兒子一個，還想給自已的兄弟們嚐嚐。

“那就先來十個，明天早上送來吧。”

“好嘞，一共是十五塊錢。”

馬達爽快的給了簡瑤十七塊錢，晃了晃手裡的麵包。

“傻丫頭，伯伯手裡還有一個。”

簡瑤把兩塊錢還給馬達。

“這是送給您試吃的，不要錢，您拿著這個麵包給伯母嚐嚐，看看她喜不喜歡。”

“好好好，你這丫頭還挺會做生意，那我就不客氣了，外頭冷，你快進屋吧。”

“好。”

簡瑤握著手裡的十五塊錢滿意的笑了，吹著口哨往家裡走去。

她走到門口就看到屋外有人鬼鬼祟祟的趴在窗頭，她輕手輕腳的走過去，用出吃奶的力氣使勁拍了下那人的肩膀。

“哎呦，是哪個不長眼的。”

那人回過頭來，果然是一張熟悉的臉。

“奶奶，您在這跟小偷似的想幹什麼？”

“沒……沒幹什麼。”

老太太被抓了個現行，臉瞬間紅成了猴屁股。

她才不會說自已早上去小賣鋪買菜，路過簡瑤她們的屋子，裡面傳來不屬於這裡的麵包香味，給她饞的趴在窗戶上不捨的離開。

簡瑤明白了她是饞的不行了，那就讓她成為自已的第二個顧客吧。

她揪了一小塊麵包塞進老太太嘴裡。

“好吃吧奶奶？”

老太太剛要發火，嘴裡的麵包讓她的火氣瞬間撲滅。

她貧乏的詞彙量不足以描述這個麵包的美味，只知道好吃，吃了還想吃。

老太太一口沒過癮，上手就想搶簡瑤手裡的。

“奶奶，您就不能做個文明人兒嗎？想要什麼東西拿錢買，您活這麼大歲數連這點道理都不懂嘛？”

“我是你奶奶，吃你點東西怎麼了，哪有掙自已家人錢的，你心裡過意的去嗎？”

簡瑤無語的笑了。

“我媽媽大冷天的在外面拿冷水洗衣服，又是做飯又是洗碗伺候你們一大家子的時候你怎麼不說我們是一家人，我失足落水你們沒一個人過來探望，那時候你怎麼沒說我們是一家人，現在一家人上了，你說這話你不心虛嗎？”

“不想和你廢話，你不買我走了，就剩這麼幾個麵包，再想吃不一定買的到了。”

老太太趕忙拉住簡瑤，邊掏錢嘴裡邊嘟囔。

“我看你真是窮瘋了，什麼錢都敢賺，多少錢？”

“兩塊錢一個，您不給我爺爺買個嚐嚐？還有我二叔二嬸，還有簡丹，正好我這剩五個，一共十塊錢。”

老太太不情不願的掏出十塊錢扔給簡瑤，拿著麵包頭也不回的走了，邊走邊往嘴裡塞。

待會回屋就說買了四個，自已吃倆，老爺子吃倆，剩下一個給老二，天耀吃不了多少，他們爺倆嘴裡摳出來就能餵飽了，剩下那倆貨可不配吃這麼好的東西。

簡瑤拿著今天的戰利品二十五塊錢心滿意足的回家了，她打算再做幾批麵包去村裡的市集上去賣。

簡瑤回到屋裡，看見媽媽還在廚房忙活。

“瑤瑤你快嚐嚐媽做的，你出門後我又做出一盤來，我嘗著沒什麼差別，你看看能不能賣不出去。”

簡瑤揪了很大一塊嚐了嚐，跟她做的味道簡直一模一樣。

她對著媽媽狂點頭。

“媽媽真聰明，一遍就學會了。”

有了媽媽這個好幫手，簡瑤不愁沒東西賣了，她現在就當好一個盡職的銷售就行。

不過她還缺一個幫手，可是找誰呢？

腦海裡突然靈光一閃。

“就她了。”