第5章 軋鋼廠的一天

軋鋼廠是一個一萬人多人的大廠，在四九城也數一數二的，

也就九點多何雨柱來到廠區門口，和門衛打了聲招呼，就向裡邊走去進了後廚後，馬華先發現了自已，“何師傅，您來了”，還給自已倒了杯茶，何雨柱對他點點頭。

自已現在還沒有收他為徒，還在考察，但是自已不是原來的傻柱對馬華很是放心，準備接下來收他為徒認真教他，

自已還是保持以前的宗旨，只管做菜，也只會做菜，不要參加領導爭鬥，也不參加任何小團體。

軋鋼廠上層明爭暗鬥，自已做飯好吃誰都會給個面子？因為自已畢竟是個廚師，也摻和不到其他利益中，而且也自已的成分運動也牽扯不到自已。

何雨柱決定從今天改變自已，炒完菜之後去前面幫忙，不管是誰，也不鬥勺對所有人都一視同仁。

“大家都停一下手啊，我有事和大家說，”何雨柱招呼道。

“今天開始我就成為食堂的大廚了，以前有什麼對不住大夥的話，大夥多擔待，以後我努力改正。”

說著一包煙和一把糖“這些就算我一些心意，以後大家不要叫我傻柱了，看得起我的叫我一聲柱子，看不起我的就叫名字，誰在叫我傻柱我可就翻臉了。”

食堂眾人看看齊聲說道以後叫你何師傅。

“這有就是打菜也不要抖勺了大家都不容易，以後我就食堂的剩菜了你們分一分我就不拿了，最後就是我今天開始收馬華為徒，大夥做個見證，”說完何雨柱就找了個椅子坐下。

“馬華，抓緊吶敬茶啊，你還讓何師傅等著你”，劉嵐推了愣在一邊馬華一下說道。

馬華趕緊端著茶說道“師傅，請喝茶”，彎腰一個磕頭將茶敬上。

“好，今天從今開始你就是我的徒弟，我認真教你你認真學，要不然別怪我不客氣，”何雨柱對馬華說道。

“好了，大家開始準備忙活起來吧，馬華你給我打下手開始備菜”，何雨柱安排到。

正說著呢，食堂錢主任走過來告訴何玉柱，中午食堂有招待一食堂主廚劉師傅請假了，知道何雨柱手藝不錯讓何雨柱抓緊準備。

“主任，他們都是哪的人呢？做幾個菜？”何雨柱問道。

錢主任看了何雨柱一眼，心裡想到這小子今天這麼好說話。

“主任以前我不懂事，大人不計小人過，如果有得罪的地方，多擔待，”何雨柱一看就知道錢主任在想什麼。

“不和你計較，以前你就這張破嘴得罪了多少人？”錢主任說道，“來的是粵省人，還有湘南人，一共六個人你就做八個菜吧”。

“好嘞，您就請好吧”，何雨柱答應了下來。

讓馬華去小食堂拿食材，然後和劉嵐一起處理一下，然後他琢磨琢磨做什麼菜。

粵省就吃，白切雞 ，芋頭蒸排骨，湘菜做就辣椒炒肉和剁椒魚頭，那四個菜看著做就行了，把選單擬好後讓馬華去小庫房，把菜取來 。

何雨柱自已又倒了杯茶，坐在旁邊的椅子上安心的喝起了茶，喝過茶後又四處溜溜看看，看看有什麼需要整改的地方，衛生有什麼需要注意的地方，做到了心中有數。

馬華把食材取來之後，把他能整理的青菜，都清洗乾淨，大約11點半左右，何雨柱開始上手，準備今天的招待餐。

隨著客人的到來何雨柱鍋鏟上下翻飛，一道道美食，被烹飪的色香味俱全，而且都被擺好了盤，讓聞著香味口水直流的劉嵐開始上菜。

菜剛端上桌，這位來自粵省的路廠長，看著端上來的，白切雞，和香芋蒸排骨，一愣，“哎呀老李，你們廠子還能做我們廣東菜，味道怎麼樣？不正宗，我可不幹啊”。

“路廠長你放心，老朋友了，我還能騙你不成？我們這大廚手藝相當了得，還有湖南菜，馬廠長你也嚐嚐，看看他做的地不地道” ，李懷德招呼兩位廠長說道。

陸廠長夾起起一塊雞肉品嚐起來，片刻之後又夾起一塊說道，“好比我們老家做的還地道”。

馬廠長也說，“它這個湘菜做的相當的地道，自從來到四九城很久沒有嚐到家鄉的味道了，李廠長，能不能讓我們見見這個廚師”。

“沒問題，咱們慢慢品嚐，我讓錢主任去叫他”，李懷德點頭答應。

不一會兒何雨柱就被叫來，說道“各位領導對菜式有什麼要求嗎？？”

馬廠長說道“ 沒想到這麼年輕的廚師，手藝竟然這麼了得，有沒有興趣去我們肉聯廠？我給你到提到六級廚師，再說我們肉聯廠福利待遇也不錯”。

“也可以來我們紡織廠，你還沒有結婚吧，紡織廠女工可不少，也可以給你六級廚師”，路廠長在旁邊連忙說道。

李懷德一看情況不對，這怎麼吃個飯還要拐上我的人了？說道“兩位廠長，你們可不能這樣，咱不能吃個飯連鍋都端走吧”。

何雨柱連忙說道“各位領導，我就是個廚師，多謝您的看重，但是軋鋼廠對我不薄，我都聽李主任的安排。”

他這一番話讓李懷德有了面子，對何雨柱更是高看了一眼。

聽完何雨柱的話，三人哈哈大笑，說何雨柱很是狡猾，就讓他回去了。

何雨柱還不知道，他馬上就該得到好處了，來到食堂看見馬華，在那自已練習顛勺，笑罵道還沒學會走你就想跑。

等什麼時候把切菜練得，和我差不多了，再教你怎麼做菜？其實平時對馬華指點的挺多，只不過就是馬華比較笨，學的比較慢但是為人很好。

下午一食堂不管晚飯收拾完，何雨柱讓大家把一食堂衛生好好整理了一下，最起碼讓人吃著放心。

臨近下班前何雨柱把劉嵐叫到了一邊，對對她說：“我記得你有個親戚是農村的是吧？離咱們這不遠，我想買一些菜籽，和糧食種子，你幫我問問他們有嗎”？說著拿出20塊錢遞給了給了劉嵐。

劉嵐一看說到，：“柱子，你想幹什麼？怎麼想起要菜籽了”。

“沒事兒，你就幫我問問我想自已種點”，何雨柱說道。

“那也用不了這麼多這麼多錢“劉嵐說道 。

何雨柱毫不在意的說“我讓您白忙活，多了就當跑腿費了”。

“下午就去給您看看，明天早上就給你帶來”，劉嵐一聽裡邊還有她的錢，很是積極的說道。

何雨柱和劉嵐囑咐完之後，四點多鐘收拾了一下飯盒，自已就下班了。

先去了菜市場，買了一隻雞，買了點土豆，和青椒，決定今天給妹妹做簡單版的黃燜雞，

他清楚的知道自然災害會越來越嚴重，他要抓緊把空間裡種起來，才能保證兄妹二人不捱餓吃的好，現在裡邊只有藥材和調料，是遠遠不夠的。

何雨柱一走著一邊想著腳步也不停的，向那個紛紛擾擾的四合院走去。