第 18 章 雞飛狗跳的知青點

“幹了一天活，就吃這些！中午也就罷了，時間不充裕，糊弄吃我都沒說話，晚上怎麼回事，吃這些誰受得了！”段大少顯然沒什麼腦子，知青一起吃飯，輪流做飯，口糧有限，誰不是糊弄一口，實在受不了再自已偷偷加餐！

這麼當眾喊出來，想吃好的你倒是拿錢拿票呀！

老知青沒人理會傻子！

顧念恩忍不住出來解圍“浩辰哥，知青點就是這樣的，我們的口糧不多，工分又掙得少，能吃這些，已經不錯了！”

拉了拉段浩辰的袖子，湊近一些低聲道“浩辰哥，大家都是私底下自已在吃自已的加餐的，你不要喊了，吃完飯我包裹裡還有雞蛋糕，你再吃點好了！”

“都捨不得拿好的出來，那就分開吃就行了呀！”沒受過委屈，不知道人情冷暖的段浩辰毫不顧忌的喊出聲來！顧念恩是攔都攔不住呀！

“說的好聽，怎麼沒見你拿出點什麼呀？吃現成的還挑上了！”終究是有沉不住氣的，本就看不慣他們這些從京市來的所謂城裡人高高在上的樣子，知青李浩直接嗆聲！

“想吃好的，自已做呀！你剛來，大家都還沒誰給你安排值日，輪做飯時間呢，你倒先不滿意了！”

“我有說我不值日，不做飯嗎？你轉移什麼話題，顯得你還特別照顧我了？”段浩辰顯然也不是什麼能忍的！

“浩辰哥你別說了，我們五湖四海聚在一起都是緣分，大家都不容易！”顧念恩倒是一如既往的維持她的懂事大氣人設！他們都不是真的要參與什麼祖國建設，家裡怕鬥爭波及到她，安排下鄉本就是避難，臨行前的叮囑就是要低調，別被有心人抓到把柄，這浩辰哥怎麼這麼不懂事！

“不容易，什麼不容易，分明就是自私，能私下加餐，拿出來大家都可以吃的好點不行嗎？”

“實在不行就分開吃，這樣的飯吃都吃不下去，何苦浪費口糧！”

“段浩辰，說的容易呀，分開吃，你出去買鍋，還是我去？我沒那本事！”說著，李浩轉頭看向默不作聲的知青點眾人，“還是你們也不滿意這樣的伙食，你們有本事弄來鐵鍋，大家各吃各的呀！”

除了顧念恩的忠實舔狗張旭看了看顧念恩沒表態才重新將頭轉向一邊，知青點其他人都抬起頭看向段浩辰，你一言我一語的表示“我是弄不來鐵鍋，能吃飽就行了，哪有那麼多講究！”

“都針對我是吧，好呀，你們繼續，我反正不受這個氣！我自已買鐵鍋，我自已吃！”絲毫不理會在一邊瘋狂使眼色的顧念恩，和一言難盡看向自已的張旭，段浩辰給自已分出去了！

說罷，轉身回了自已的房間！

顧念恩隨後跟了過去，忠實舔狗自然追著主人的步伐！

知青點眾人深深撥出一口氣，也好，這樣的日子終究是不好過，分開省了麻煩，這個新來的一看就不好惹，大家都不知道還有沒有機會回城，想的自然是消停的過日子，誰也不想每天雞飛狗跳！

就這麼結束了一場鬧劇！屋子裡的顧念恩知道自已家還要依靠段家，自然不敢把心中的惱怒表現出來，依然溫聲細語“浩辰哥，家人讓我們低調些，你怎麼這麼沉不住氣呢，被有心人抓到把柄，我們躲出來還有什麼意義？”

“只是不想在一起吃飯而已，再有心能拿住我什麼把柄？你不要過於小心翼翼！”段浩辰臉上的惱恨沒有絲毫緩解！

“我們是下鄉知青，本就要艱苦樸素，萬一有人說你享樂主義，受不了一點艱苦，舉報說你資本主義做派，現在的時局，我們的爸媽也不敢這樣！你能不能清醒一點兒！”顧念恩也惱了，以前怎麼沒發現段浩辰這麼沒腦子！都躲到鄉下來了，就說明家裡也是不敢有一步邁錯，牽一髮而動全身！

段浩辰此刻稍微冷靜下來，也想起了家人的叮囑，盯著他們兩家的人太多了，想他們倒臺的人就怕拿不住他們的錯處，哪怕是一點不好的言論都不能被傳出來！

“我知道了，以後會注意的！”

“浩辰哥，我們都不小了，這個說錯一個字都會被紅小兵抓出去遊街的時候，我們父母都身居高位，反而比普通人更危險！你清醒一點吧！”

旁邊的張旭家裡地位不如段顧兩家，下鄉也是單純追著顧念恩來的，所以這個時候聽的一臉不知道你們在說什麼，感覺挺嚴重的樣子！顧念恩表示，帶不動，根本帶不動！

要是上官嵐在現場，肯定會感覺心裡的石頭又落地了一點兒！女主光環在不在了不清楚，反正男主光環肯定不在了，這不是都強行降智了！

再說那邊廂回到家上官嵐二人已經把野雞野兔處理乾淨了，麻辣兔肉，紅燒野雞肉今晚必須安排上！

絲毫不知道，男女主那邊已經發生了上輩子完全沒有發生過的事故，上官嵐正在指揮苑佑年把野雞野兔分別剁成小塊。

因為看到他們上山的人不在少數，所以兩人決定今天的肉就在家裡廚房做了。

把剁好的兔肉內加入清水浸泡去除兔肉內的血水，然後撈出來放進另外一個裝有清水的盆子內，繼續浸泡。

青椒把頭去掉，然後把晶片掉，再切成菱形片，紅椒也切成菱形片，大蔥切成馬蹄蔥，姜切成大片，辣椒王用刀切開，這樣辣味能更好的散發。

把浸泡的兔肉倒進笊籬內控水 ，並用水沖洗下，然後熱鍋涼油滑鍋，鍋內加植物油，下入香葉，白芷，山奈去腥，再下入八角和花椒，再加入辣椒王，加入大蔥和薑片。

上火炒香，再加入適量的豆瓣醬炒出紅油，豆瓣醬一點就可以，成菜不要透出豆瓣醬味道，豆瓣醬炒出紅油之後，下入兔肉翻炒。

把兔肉炒幹表面的水份，肉炒嫩熟，再加入醬油翻炒均勻，調一下顏色，加入料酒翻炒均勻，料酒揮發後加清水，再加入蠔油調味，加一勺糖提鮮，適量的胡椒粉去除異味，加入鹽調味。

水開後再加入適量的醬油調味，此時的醬油主要起到提鮮的作用 ，調好味道之後，轉小火慢慢熬製。

半小時後大火收汁，收至汁液粘稠的時下入青紅椒，再加入一勺味精調味，青椒香味散發融入湯汁之後即可出鍋。

野雞製作，其實就是普通紅燒雞的做法，不過野雞肉柴，所以燒製過程要加些時間。

兩個肉在製作的同時，苑佑年已經按照上官嵐的喜好將米飯蒸好。